Lamejor receta de lasaña vegetariana preparada con champiñones y berenjena. Hecha con una salsa a base de tomates y calabaza, hojas frescas de albahaca y sa Decalabacín, berenjenas, tofu, calabaza Lasaña de champiñones - 1 kg de calabacines - 500 gramos de champiñones cortados en láminas - 200 gramos de cebolla picada Método Empezaremos pelando bien las berenjenas. Luego, cortaremos en láminas 1 berenjena y media, y la otra mitad la picaremos bien finita. Seguidamente, continuamos picando los champiñones, el tofu, la cebolla y las espinacas en hoja. Lasberenjenas fileteadas a 1 cm más o menos, y la cebolla y el pimiento rojo en trocitos pequeños. Desmenuza el atún y resérvalo. Sofríe en una cazuela con AOVE, la cebolla y el pimiento rojo. durante 5 minutos a fuego medio, pasado el tiempo añade sal y pimienta. Seguido, añade el atún desmenuzado y remueve durante un minuto. Pasosde la receta. Paso 1. Cortar la berenjena en rodajas, poner con sal unos 30 minutos, escurrir y secar. Paso 2. Picar la berenjena y los champiñones en dados pequeños. Picar pequeños la Losvegetarianos disfrutarán mucho con esta receta de lasaña en la que el relleno no contiene carne ni pescado.. Ingredientes: 1 Berenjena, 1 arbol de Brócoli, 12 Champiñones, 2 Zanahorias, 75 Lasagnade berenjena y zucchini con pollo y champiñones Berenjena • Zucchini • Pechuga de pollo • Champiñones laminados • Tomates maduros • Pimentón • Zanahorias pequeñas o 2 medianas • Cebolla pequeña • 8placas de lasaña (si las encuentras integral, mucho mejor) 150 gr de champiñones laminados. Un calabacín. Media cebolla. 1 diente de ajo. Un puñado de espinacas frescas en hojas. 50 gr de queso gorgonzola (para hacer la salsa de queso en sustitución de la bechamel) 50ml de leche o bebida vegetal. Queso rallado bajo en Losingredientes (4-6 personas). 400 gr. pasta para lasaña, 2 berenjenas, 500 gr. de carne picada (ternera y cerdo), un poco de tomate natural, 2-3 cebollas medianas, aceite, sal y pimienta. Para Siquieres preparar esta receta paso a paso, en unCOMO te explicamos cómo hacer lasaña de berenjenas y dejas a todos sorprendidos con su rico sabor. 2 comensales 2 horas Dificultad baja. cxsX.