Vierteel Puré de calabaza y hornea durante 50 minutos o hasta que al pincharla con un palillo este salga limpio. Retira del horno y coloca el pay sobre una rejilla para que se enfríe. Cubra el pay con plástico de cocina y refrigérala por 6 horas o durante toda la noche antes de servir. Sirve cada rebanada con crema batida al gusto. Paralos pays sin costra superior, vierta el relleno preparado en la corteza, adorne con cortes de masa adicionales y hornee. Paso 6. Para los pasteles de doble corteza, vierta el relleno preparado en la corteza. Extienda la segunda corteza a un grosor de 1/8 de pulgada; corte agujeros para ventilar el relleno con un cortador pequeño. Paso 7 Engrasarligeramente un plato para pays. Estirar la mitad de la masa en forma de círculo sobre un molde y barnizar la masa con las yemas de huevo batidas. Revolver los limones cortados en la mezcla de huevo y vainilla y extenderlos sobre el molde. Estirar la otra mitad y cubrir el molde que guarda el relleno de pay. Montael pay. Con la masa bien fría, extiende una de la parte más grande, hasta formar un disco. Coloca sobre papel para hornear o en un plato o charola pequeña y refrigera mientras trabajas con el resto. Extiende el resto de la masa hasta formar un disco lo suficientemente grande para cubrir el molde para pay. 1 En una ollita poner el azúcar y el agua, llevándola a una temperatura de 115º. 2. En la batidora, batir las claras a velocidad 8 a punto de nieve. 3. Llevar el almíbar (azúcar y agua) a una temperatura de 125º, retirar y agregar en cortina mediana en velocidad máxima a la mezcla de las claras de huevo. 4. febr. Esta receta del pay o pie de maracuyá (chinola o parchita) es super fácil y rápida. Se prepara con una base de galletas María. El relleno es cremoso y lleva jugo de maracuyá puro, yemas de huevo, y leche condensada. Lo puede servir con crema chantilly o nata batida y pulpa de maracuyá fresca para decorar. Payde Pollo. Sugerencias. No hay nada más práctico para llevar de lunch o a la oficina que un pay, prepara este pay de pollo y verduras una noche antes. Se puede comer frío o caliente, y si lo acompañas con una ensalada tendrás una comida completa. Amasala base para pay, reserva la mitad y extiende el resto en un molde para pay. Finalmente, pica un poco la masa con un tenedor para que no se levante al cocerse. Tip de cocina: la mejor compañía para este rico postre es una bebida caliente. Te sugerimos preparar un chocolate de chaga, un latte de diente de león o una golden milk. Lareceta perfecta para comenzar a hornear es esta de pay de manzana casero y fácil. Payde Limón clásico: masa de galleta o similar; relleno de jugo de limón, azucar y huevo -la llamada crema de limón-; cubierto con merengue y al horno. Pay de limón frio, sin horno , refrigerado, congelado, etc: se hace normalmente con una base de galleta opcional y sobre ella una base de mezcla de limón y diversos ingredientes como CrfqFkx.